Taga vacuumi le faaopoopo atu i le taofiofia o le tuputupu aʻe ma le toe gaosia o microorganisms, o le isi galuega taua o le puipuia lea o le faʻamaʻiina o meaʻai, ona o le suauʻu ma le gaʻo meaʻai o loʻo i ai le tele o gaʻo gaʻo unsaturated, o le matafaioi o le okesene ma le faʻamaʻiina, ina ia tofo leaga le meaʻai, leaga, i se faaopoopoga, o le oxidation o vaitamini A ma C leiloa, meaʻai lanu i le matafaioi o mea le mautu e le okesene, ina ia pogisa le lanu.O le mea lea, o le aveeseina o le okesene e mafai ona puipuia lelei ai le leaga o meaʻai ma faʻatumauina lona lanu, manogi, tofo ma le aoga o meaʻai.
Taga vacuumo le puipuia o oloa mai le faʻaleagaina o le siosiomaga ma faʻalauteleina le faʻaola o meaʻai ma isi afifiina, e mafai ona faʻaleleia le taua ma le lelei o oloa.O tekinolosi fa'apipi'i masini na amata mai i le 1940s.Talu mai le 1950, o le polyester, polyethylene plastic film na faʻaaogaina lelei i le afifiina o oloa,masini fa'apipi'i gaogaoua vave ona atiina ae.
I le tulaga o le olaga ma galuega a tagata, o le tele o taga vacuum eseese.Mamafa, fa'amaufa'ailoga, fou, fa'a'ele'ele, ele-fa'ama'i fa'ameamea afifi uma mea'ai i vaila'au, oloa lalaga, mai le sa'o sa'o gaosiga o oloa gaosi oloa gaosi ma fale su'esu'e ma le tele o isi matā'upu.O le fa'atuputeleina o le fa'aogaina o le vacuum packaging ua mafua ai le atina'eina omasini fa'apipi'i gaogao, ma ua tuuina atu foi i luma ni manaoga maualuluga atu mo i latou.
Taimi meli: Aukuso-12-2021